和食歴30年の店主が腕を振るう、新鮮なネタの本格寿司ランチが1,000円台から味わえる!「寿司と魚と肉と酒 大喜 DAIKI」が、2023年4月3日(月)に神戸市北区有野中町にオープンしました。
「おまかせ特選寿司10巻」or「特選海鮮ちらし」から選べる寿司ランチは、どれも抜群の鮮度と旨味のネタ揃い!上質なお寿司でお腹いっぱいになれる幸せを、存分に味わえますよ♪
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「寿司と魚と肉と酒 大喜 DAIKI」の外観と周辺の様子
「寿司と魚と肉と酒 大喜 DAIKI」さんは、2023年4月3日(火)に神戸市北区有野中町1丁目にオープンしました!神戸電鉄・岡場駅から徒歩2分ほどで行けるアクセス良好な立地。お隣には、居酒屋の「岡場笑店」さんがありますよ。
有馬街道(兵庫県道15号)沿いなので、車でも行きやすい場所ですね。店舗の前に4台分の駐車スペースがありますが、グループの場合は乗り合わせで行くか、近隣のコインパーキングを使うのが無難でしょう。地図はこちら。
「寿司と魚と肉と酒 大喜 DAIKI」の店内の様子
店内は、廊下を隔ててカウンター席とお座敷の席に分かれています。カウンターの前には寿司ネタのケースがあって、さらにその奥で店主がお寿司を握ってくれるという、本格的なお寿司屋さんならではの王道スタイルが楽しめます。
お座敷の席は、4人用が3席。掘りごたつタイプの席でパーテーションの仕切りもあるので、ゆっくりとくつろぎながらお寿司がいただけそうですね。
お店に入ってすぐのところには、大きな生け簀が!この日は、大ぶりでピチピチと活きの良さそうな「イシダイ」が泳いでいましたよ♪
ランチメニューは「おまかせ特選寿司10巻」か「特選海鮮ちらし」を選べる
「大喜」さんの営業は、お昼のランチ営業(11:00〜14:00)と夜の居酒屋営業(17:00〜22:00)がありますが、今回はランチの時間にお邪魔して、「おまかせ特選寿司10巻」がついた1,980円(税別)のランチセットをいただきました!
ちなみにランチメニューは、「おまかせ特選寿司10巻」か「特選海鮮ちらし」のいずれかを選べるのと、サイドメニューの有無などで下記のようなバリエーションがありますよ。
「おまかせ特選寿司10巻」のネタは、その時期の旬や仕入状況により変化しますが、これだけの種類があると見た目にも鮮やかでボリューム的にも大満足でしょう!目の前に運ばれてきただけで、これはめちゃくちゃテンション上がりますね〜♪
ちなみにこちらが、もう一つのバリエーションの「特選海鮮ちらし」。シャリの上に新鮮で色鮮やかなネタがびっしりと敷き詰められていて、こっちもヤバいぐらいに美味しそう!正直言って、どちらを選んでも間違いないと思われます(笑)
「おまかせ特選寿司10巻」は新鮮で旨味抜群のネタが揃う!シャリとのバランスも秀逸
では早速、赤身が美しい「本まぐろ」からいただきますっ!
とろけるような食感に濃い旨味がギュッと凝縮されていて、後味はさっぱり。ネタの新鮮さが感じられますね。自然と笑みが溢れてしまうぐらいに、幸せすぎる味わいです♪
続いて「えび」をいただきましょう。
ぷりっぷりな食感でめっちゃ甘いっ!先ほどの「本まぐろ」もそうでしたけど、ネタとシャリとのバランスがマジ最高ですね。ネタの旨味をグッと引き立ててくれています。
こちらは「すずき」。淡白であっさりとしているけど、あとからじんわりと旨味を感じることができます。
ヤバっ……全部うまい(笑)
「前菜盛り合わせ」も、手の込んだ一品がちょっとずつ並んでいて、こちらもバラエティ豊か。店主の丁寧な仕事っぷりが光りますね。
あと絶品だったのが、この「茶碗蒸し」!少しとろみのついたお出汁がめちゃくちゃ上品で、味わいがもう段違い……。きめ細やかな舌触りも秀逸で、これはまさに高級料亭レベルの茶碗蒸しでした。
赤だしも、鯛のあらがゴロっと豪快に入っていて、旨味の奥深さがハンパない。
この日の食後のデザートは「豆乳プリンの黒蜜かけ」でした。
硬めのしっかりとした食感のプリンで、豆乳って言われないと気づかないぐらいにクリーミーな濃厚さで、黒蜜の優しい甘さともよく合います!
おいしいお寿司をお腹いっぱいいただけて、めちゃくちゃ満足できました!ごちそうさまでした〜♪
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さいごに
店主の平野さんはお父さんが寿司職人だった影響で、同じく寿司職人から料理人の道をスタート。その後、和食の道に進んで30年以上の経験を積まれているそうです。
夜の居酒屋営業では、寿司と和食の両方の技術を熟知している強みを活かした、ここでしか味わえない創作和食を提供されているんだとか。
あともちろん、夜でもお寿司をいただくことができますよ!
バリエーション豊富で新鮮なネタをこれだけ揃えたお寿司や海鮮ちらしのランチが、1,000円台からのリーズナブルな価格でいただけるのは、かなりのお値打ち価格だと思います。
上質なお寿司でお腹いっぱいになれる幸せをぜひ、「大喜」さんで味わってみてはいかがでしょうか?
三田にお住まいの方でも、少し足をのばして訪れるだけの価値があるお寿司ランチですよ!次に行った時は「海鮮ちらし」を食べてみたいな〜♪
「寿司と魚と肉と酒 大喜 DAIKI」の基本情報
- 住所: 〒651-1313 兵庫県神戸市北区有野中町1丁目9-2 T&M 1FC
- 営業時間(ランチ):11:00〜14:00
- 営業時間(ディナー):17:00〜22:00(L.O.21:00)
- 定休日:不定休
- TEL: 070-9081-0376
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