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【ベジばぁば】自然農法で育った野菜は旨味と甘みがめっちゃ濃い!8周年を迎えた農家レストランで絶品ランチコースを食べてきた♪【PR】

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ガーデン&エクステリア 兵庫県三田市 かね庵2

この記事はさんだびよりを応援するガーデン&エクステリア「庭楽育 by かね庵」の提供でお送りします。

三田市末にある農家レストランの「ベジばぁば」さんが、今年の2023年6月で8周年を迎えられます!完全無農薬&有機栽培の自然農法で育てられたお野菜は、とにかく旨味と甘みがめちゃくちゃ濃い!と評判なんです。

その記念すべき8周年のタイミングで、ジューシーな炭火焼きとこだわりのお野菜たちを心ゆくまで堪能できる、ボリューム満点のランチコースをいただいてきましたよ♪

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目次

ジューシーな炭火焼きとこだわりのお野菜で心も身体も満たされる!ベジばぁばさんのランチコース

基本情報

ベジばぁばさんのランチコースは、牛肉や鶏肉に海鮮などの5種類から選べる炭火焼きをメインに、隣接する藤原農園で育てられたお野菜をふんだんに使用したサラダとお惣菜、同じく自家製のごはんとがセットになった、心も身体もよろこぶ贅沢仕様のランチなんです♪

最初に目を奪われたのがこちらの、まるでお野菜版のデコレーションケーキかと思うぐらいに鮮やかなサラダ。この日は、生ハムが添えられた「生ハム彩りサラダ」でした。(写真で2人分)

ベジばぁばさんのお野菜はとにかく、一つひとつの味がめちゃくちゃ濃いんです!初めていただいた時は、想像していた何倍もの味わいと甘さにビックリしたのを覚えています。

それはひとえに、藤原農園さんがこだわり抜かれている、完全無農薬&有機栽培でお野菜を育てる自然農法の賜物といえるでしょう。

もちろんこのサラダもその例外ではなく、自家製ドレッシングをかけても美味しいんですけど、個人的にはお野菜が持つ本来の味をダイレクトに感じたくて、なにもかけずにそのままいただきました♪

バラエティ豊かなお野菜で彩られたサラダは、どれをとっても段違いの味わいで驚きの連続!その中でも特にビックリしたのが、この「ミニキャロット」と「アイスプラント」です。

軽く茹でられた「ミニキャロット」は、ホックホクなのにみずみずしい舌触りでめっちゃ甘い!まるでスイーツを食べているかのような幸福感に包まれます。

あと「アイスプラント」は、シャリシャリっとした独特の食感が楽しい。あと、表面についたつぶつぶから旨味と塩味を感じる!これこそまさにドレッシング要らずで、ちょっとクセになりそうな味わいでした♪

やー、このサラダだけでもう、ベジばぁばさんのランチを食べにくる価値はありますね。

さらに、ベジばぁばさんのランチコースでうれしいポイントが、牛肉や鶏肉に海鮮などの炭火焼きを5種類からチョイスできる点でしょう!

上の写真は、サシが美しい最上級の黒毛和牛を使用した「田舎めく上等コース」(3,800円・税込)のお肉。ほかにも、以下の4種類の具材が選べますよ。

①「ベジタブルマッチコース」(3,300円・税込)
②「牛肉コース」(3,300円・税込)
③「とり肉コース」(2,200円・税込)
④「海鮮コース」(2,860円・税込)

では早速、お肉を焼いていきましょ〜♪

ジューーーッというお肉の焼ける音と、煙と一緒に立ち込めるお肉の香りだけでもう、食欲がグングン増していく不思議(笑) あと炭火を使用することで、遠赤外線効果でふっくらジューシーに焼き上がります。

やっぱり焼肉は、タレをつけたお肉を炊き立てごはんの上にワンバンさせて、お肉とご飯をいっしょにかき込むのが正解。歯がいらないほどの柔らかさで、肉汁と旨味がジュワッと溢れ出す黒毛和牛に、タレをまとったごはんもマジ最高で箸が止まらない〜。

サラダと炭火焼きだけでもう満足しそうになっちゃいましたが、それだけじゃありません!こちらも同じく、藤原農園さんで採れたお野菜をたっぷり使ったお惣菜もセットで付いてきます。

ちなみにこれらのお惣菜や使用されるお野菜は、その時期によって変更になります。

塩茹でしただけのスナップエンドウも、藤原農園さんで採れたものとなれば、食べた瞬間から甘みがもの凄いっ!シャキシャキっとした心地の良い食感も最高です。

こんなにおいしいスナップエンドウは、初めて食べたかも。気づいたらペロッと全部、平らげちゃってました(笑)

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さいごに

2023年6月で8周年を迎えられる、農家レストランの「ベジばぁば」さん。

その8周年を記念して、6月3日(土)からランチコースをご注文いただいた方に、藤原農園さんのお野菜もしくはオリジナルのエコバッグがもらえるキャンペーンが実施されるそうですよ!ちなみにこのキャンペーンは6月いっぱいまでを予定されていますが、プレゼントの在庫次第で早く終了する可能性もあるそうです。

農薬や化学肥料を使用しない、自然農法にこだわったお野菜。それらのお野菜をふんだんに使用したランチコースは、無添加にこだわる方はもちろん、むしろ野菜が苦手な人にも食べてほしいなぁ、と思います。

きっと、お野菜の概念が変わりますよ!

山見編集長

6月以降は名物の「トマトカレー」やふわふわ新食感の台湾風「かき氷」も登場するそうですよ!これは要チェックですね〜♪

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この記事を書いた人

さんだびよりの編集長やってます。三田には美味しいご飯が食べられるお店が多いので、なかなかダイエットできません(笑)
地域の笑顔を繋げるために、今日も三田市内のどこかを奔走中!

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