【丹波立杭 YAMATO cafe】もっちもち＆ふわっふわ！春限定の「桜パンケーキ」で至福のお花見カフェタイム

三田市三田町にあるカフェ「丹波立杭 YAMATO cafe」(ヤマトカフェ)さんから、一足早く満開の春を感じられる新作スイーツが登場していますよ！

もっちもちの求肥と桜の塩気が絶妙な「桜大福パンケーキ」に、ふわふわ生地に桜ホイップが重なり合う「桜モンブラン」。もっちり和スイーツ派も、たっぷりクリーム派も、大満足間違いなし！

目でも舌でもお花見気分を存分に味わえる、魅力的な春限定パンケーキたちをご紹介します♪

ほんのり桜化粧をした、もっちもち求肥とふわふわ生地！「桜大福パンケーキ」

最初にご紹介したいのがこちら！お皿の上に満開の桜がパッと咲いたようなビジュアルが、なんとも可愛らしい「桜大福パンケーキ」(1,650円・税込) 。

ただでさえふわふわで口どけの良いパンケーキが、もっちもちの求肥でやさしく包まれていて、さらにその上から桜パウダーと桜の塩漬けが乗っているという、まさに「春づくし」のトッピング♪

ちっちゃくて愛らしい3色だんごに、爽やかな甘さの桜アイス。そして、可愛らしいクマさん最中まで添えられていて、これから本格的に訪れる「日本の春」を、たっぷりと感じられる一皿になってます。

ナイフを入れた瞬間から伝わる、むにゅっとした求肥の柔らかな弾力と、パンケーキのふんわり感。 一口ほおばれば、ふわっと＆もちっとした食感のコントラストに、思わずとろけそうなほどの幸せな気分になります。

さらに秀逸なのが、桜の塩漬けですね。上品な香りとほんのりとした塩気が、つぶあんやたっぷりのホイップクリームのやさしい甘みと相まって、全体の美味しさをグッと引き立ててくれます。清々しい春の風を浴びたような心地よい余韻を感じる……あぁ、幸せ♪

桜の華やかなダブルクリームに一目惚れ！「桜モンブラン」

続いてご紹介するのはこちら！淡いピンクのクリームに目を奪われる、春らしさ満点の「桜モンブラン」(1,650円・税込)。

ふわっふわに焼き上げられたパンケーキの上には、モンブラン状にたっぷりと絞られたホイップと桜ホイップが重なり合う「ダブル仕立て」という贅沢っぷり！

その周りには、甘さとほろ苦さがアクセントになる抹茶アイスや、桜の花をかたどったサクサクのメレンゲ、そしてお馴染みの3色だんごとクマさん最中も♪ 見た目もとっても華やかで、運ばれてきた瞬間からテンションが上がっちゃいます。

たっぷりのクリームの上から、パンケーキにナイフを入れるこの瞬間……たまりませんね！(笑)

大きめにカットして一口食べると、ホイップクリームのまろやかさと桜の華やかな甘さが口いっぱいに広がって……あぁ、至福すぎるっ♪ 満開の桜並木をゆったりと散歩しているかのような、とっても優雅な気分にさせてくれます。

パンケーキのふんわり感と、たっぷりのモンブランクリームとの相性がとにかく抜群。ホイップクリーム好きの方には絶対に食べてほしい一皿です！

パンケーキのお供に♪ 春気分を盛り上げる限定ドリンク2種

そしてぜひ、今回ご紹介したパンケーキと一緒に楽しんでほしいのが、こちらの2種類の春限定ドリンクたち！

向かって右側の「桜ソーダ」(660円・税込)は、ほんのり桜のフレーバーが感じられて、思わずゴクゴク飲みたくなる爽やかさ！ パンケーキで甘くなったお口の中をさっぱりとリセットしてくれます。透き通ったピンク色に桜の花が浮かんでいて、まるでカクテルのようなちょっと大人な雰囲気も素敵ですよね♪

左側の「桜ラテ」(660円・税込)は、桜シロップを入れたミルクの上に、たっぷりのホイップと桜パウダーをトッピング。ホイップたっぷりで甘いのかな？と思いきや、見た目よりも甘さスッキリ！ 今回ご紹介した桜パンケーキたちとの相性も、めちゃくちゃ抜群でしたよ。

さっぱり派のソーダか、まろやか派のラテか……どちらを合わせるか、迷っちゃいますね！

もっちもちの求肥に包まれた、至福の和スイーツ「桜大福パンケーキ」でとろける幸せに浸るか、それともたっぷりのダブルクリームがたまらない「桜モンブラン」で、優雅な春を感じるか……。

正直、どっちも魅力的すぎて、お店に行く前から「どっちのパンケーキにしよう！？ ドリンクはソーダとラテ、どっちを合わせる！？」なんて、嬉しい悲鳴が聞こえてきそうです！(笑)

お友達とシェアして両方楽しむのも良し、何度も通って春の全メニュー制覇を目指すもよし。目でも舌でも日本の春を存分に堪能できる、ヤマトカフェの春限定スイーツをぜひみなさんも、味わってみてくださいね！

なお、春限定メニューは4月末ごろまでの提供予定となっていますので、気になる方はぜひお早めに♪

＼ ご利用はご予約がおすすめ！／