黒と黄色の衝撃！キレとコクが共存する新感覚「月見ブラックラーメン」が、神戸ちぇりー亭 三田176号線店に登場！

三田市中町にあるラーメン店「神戸ちぇりー亭 三田176号線店」さんから、見た目も味わいもインパクト抜群な新メニュー「月見ブラックラーメン」(990円・税込)が11月から登場しますよ！

真っ黒なスープの中央に輝く卵黄が印象的な、ちぇりー亭の新境地ともいえる一杯。にんにくや背脂を使わず、コクとキレで仕上げた和風テイストのブラックスープは、最後の一口まで飲み干したくなるおいしさです♪

キレのある旨味とまろやかさが織りなす新感覚！神戸ちぇりー亭 三田176号線店の限定「月見ブラックラーメン」

運ばれてきた瞬間、ふわっと立ちのぼる醤油の香りに、思わず食欲をそそられる…。

今回、ご紹介したい「月見ブラックラーメン」は、ちぇりー亭らしい存在感のある見た目ながらも、どことなく和風そばのような雰囲気も漂っています。スープは、数種類の濃口醤油を独自にブレンドしたブラックスタイル。その中央には、色鮮やかな卵黄がポンと乗っていて、黒いスープとのコントラストがなんとも印象的です。

にんにくや背脂は使わず、鶏油で香りづけすることで、「キレのある旨味」を意識されているそうですよ。やーこれはもう、期待感しかありませんっ♪

おおお、これは想像以上に【ブラック】だなぁ…(笑)

これだけ色が濃いと、てっきり味もガツンと濃いのかな？って思いきや、口に含むと意外にもスッキリまろやか。和風の醤油だしのような、上品でやさしい旨味がじんわり広がります。

これはつい、もう一口と飲み進めちゃう、あと引くタイプのスープだわ。

真ん中に乗った黄身はぷるんぷるんの弾力があって、見るからに新鮮そのもの！でもまずは割らずに、そのままスープのキレを楽しむのがおすすめ。

そしてある程度食べ進めたところで、黄身をグチャッと崩して麺と絡めれば、一気にまろやかさとコクがプラスされます。この味の変化、マジで衝撃的。

気になる麺は、小麦の配合から見直して開発されたという平打ち麺。ほどよい太さで歯切れがよく、すすった瞬間のつるっとした食感と喉ごしがたまりません。

スープをまとった麺を口に運ぶと、ブラックスープのコクと小麦の風味がふわっと広がって、まさに絶妙なバランス。ラーメンの旨味と、月見そばのやさしい深みが同居したような…これまでにない感覚の新しい一杯です！

トッピングには、ちぇりー亭のラーメンでもおなじみの豚バラ肉を使用。新感覚の一杯でありながら、しっかりと「ちぇりー亭らしさ」も感じさせてくれます。

この豚バラのほどよい脂と、醤油スープのキレが絶妙に合わさって、「ああ、やっぱりこれだな」って、思わずウンウンと、頷いてしまいました(笑)

さらにおすすめなのが、すりおろし生姜をたっぷり入れる味変。醤油スープが一気に、上品な生姜スープのような味わいに変わって、身体の芯からぽかぽか温まってきます。そこにラー油を少し加えれば、香ばしさと辛味がプラスされて、また違った表情に。

一杯の中で、何度も味の変化が楽しめるのも、この「月見ブラックラーメン」の魅力です♪

こちらの「月見ブラックラーメン」は、2025年11月1日(土)から神戸ちぇりー亭の「三田176号線店」さんだけで登場する、期間限定メニューです。黒と黄色のコントラストが生み出す衝撃を、ぜひ味わってみてくださいね！