【かっぽう居酒屋鋼吉】(こうき)三田駅前で人気の本格和食ランチを食べてきた！こだわりの一番だしが生み出す絶妙な味わい

2023年8月17日

山見ミツハル

この記事はさんだびよりを応援する三田天然温泉「寿ノ湯」の提供でお送りします。

三田駅前で豪華な御膳料理から定番の和定食まで、バラエティ豊かな本格和食ランチが楽しめる「かっぽう居酒屋鋼吉」(こうき)さんに行ってきました！

新鮮なお造りをはじめ、人気料理を三段のお重にギュッと詰め込んだ「鋼吉御膳〜蘭〜」は、思わず笑みがこぼれちゃうほどの豪華っぷり！こだわりの一番だしを随所に使った、絶妙な味付けの和食ランチがいただけますよ♪

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「かっぽう居酒屋鋼吉」(こうき)の外観と周辺の様子

「かっぽう居酒屋鋼吉」(こうき)さんは、JR・神戸電鉄の三田駅から歩いて3分ほどの、三田市駅前町にある高層マンション「ルネ三田駅前ハートシティ」の1階にあります。地図はこちら。

このあたりは居酒屋や飲食店が多い駅前エリアで、鋼吉さんの向かって左側(写真の手前側)には、以前にご紹介させていただいたイタリアンの「ピッツェリアエン」さんもあります。

ちなみに余談ですが、道路を挟んで反対側あたりの「三田駅前Cブロック地区」は再開発が予定されているエリアで、早いところでは今年からもう工事が始まるんだとか。数年後にはこのあたりの景観も、ガラッと変わりそうですね。

「かっぽう居酒屋鋼吉」(こうき)の店内の様子とランチメニュー

店内に入ると、シックで落ち着いた和の雰囲気の空間が広がっています。向かって左側には4人がけのテーブルが3席、右側にはカウンターが6席あります。カラフルなお皿たちが貼り付けるようにして飾られた壁が、メッチャおしゃれ♪

店内の一番奥には、キッズスペースが用意されていました。すぐ手前にあるテーブル席はいつも、ママさんグループの特等席になっているそうですよ(笑) 小さなお子さん連れでも安心してお食事が楽しめるのは、子育て中の方にとってはありがたいサービスですよね。

鋼吉さんのランチメニューは、とにかくバラエティ豊か！

「あー、今日はなにかおいしい和食が食べたいな〜」って気分だったら、とりあえず鋼吉さんに駆け込めば間違いないでしょう。

その中でもメインとなるのが、2種類の「鋼吉御膳」。本日のお造りが付いてるのが【蘭】で、付いてないほうが【牡丹】です。お造りが食べたいかどうかで、どちらにするかを選ぶといいと思いますよ。

ほかにも「お刺身定食」や「親子エビフライ定食」といった魅力的な定食から、「サバの塩焼き定食」や「鶏の唐揚げ定食」といった定番の和定食、さらには丼物やうどんなんかもありますよ。

あと今の時期は、そうめんのセットやうな重といった夏限定メニューもあって、ホントどれにしようか迷っちゃいますってコレは(笑)

お出汁の使い方が絶妙！こだわりの和食を三段のお重に詰め込んだ「鋼吉御膳〜蘭〜」

「お待たせしました！どうぞ〜」

うわぁ、お重が出てきた〜、それも3段もある！こんな立派なお重でいただだくごはんなんて、お正月のおせち以来かもしれない。なんだか、めちゃくちゃ特別な気分になれますね♪

今回オーダーしたのが、こちらの「鋼吉御膳〜蘭〜」(1,760円・税込)。見てくださいよ、このおかずの種類の豊富さを！蓋を開けた瞬間から、自然と笑みがこぼれちゃったほどの豪華っぷりです(笑)

「うわぁ、どれから食べようかな……」と、いろいろ目移りしちゃいますけど、先ずはやっぱりお造りでしょ！

では早速、シマアジのお刺身からいただきま〜す♪

ふおおぉっ、めちゃくちゃ脂が乗ってて味が濃い！食べたあとも旨味の余韻がず〜っと残る感じで、メッチャ幸せ。やっぱりお造り付きの【蘭】にしといて正解だったなぁ〜。

真ん中のお重にも、たくさんのおかずがギッシリと詰まっていて、どれから食べようかホント迷っちゃう(笑)

このサバの塩焼き……めちゃうまっ！こちらも脂の乗り具合がスゴい。

ホックホクの白身の部分と、パリッと香ばしい皮の部分との焼き加減が最高なうえに、旨味を引き出す塩加減もホント絶妙。この一切れだけで、ごはん一杯ペロッといけちゃうんじゃないかしら。

3つ目のお重には、なんだか可愛らしいお料理がたくさん！いろんな種類のおかずがちょっとずつ味わえるのってホント楽しいし、「あぁ、おいしいもん食べてるなぁ」っていう充実感で、心が満たされていきますよね。

この「茄子の揚げびたし」も、感動的にヤバかった。素揚げされたお茄子から、お出汁の旨味がジュワ〜っと溢れ出してくるんですよっ！

鋼吉さんのお料理全体に言えることなんですけど、どれも味付けがホントに絶妙なんですよね。それはどうやら「お出汁」に秘訣があるみたいで、たっぷりの鰹節と昆布を贅沢に使ったこだわりの一番だしを、お料理の随所に使用しているんだそうです。

その自慢のお出汁を一番ダイレクトに味わえたのが、この「お味噌汁」でした。

ふわぁっと広がるお出汁と味噌の豊かな香りに、まろやかな口当たりと深い旨味。こんなにも本格的でおいしいお味噌汁って、久しぶりに味わったような気がします。

脇役と思われがちなお味噌汁ですけど、鋼吉さんのお味噌汁はマジ主役級の味わいですよ。あぁ、一滴も残したくない……。

さいごに

「かっぽう居酒屋鋼吉」を営んでいる、金岡さんご夫妻。奥さまは「辻調理師専門学校」で講師をされていたご経験もあるそうですよ。

どおりで、お料理の一品一品へのひと手間のかけ方や、こだわりのお出汁のクオリティがスゴいわけだ……なるほど納得です。

あと、日本酒の品揃えにもこだわっていて、本格和食と日本酒とのペアリングが楽しめる居酒屋としてもオススメのお店です。ランチタイムから飲めるので、土日なんかは「鋼吉御膳」を酒の肴にして、お昼から日本酒を楽しまれる常連さんも多いんですって。

豪華な御膳料理から、リーズナブルな和定食まで。三田駅前でおいしい和食が食べたくなったら、ぜひ「かっぽう居酒屋鋼吉」さんに立ち寄ってみてくださいね♪