【麺場 田所商店 三田店】味噌屋が作った本物の味噌ラーメン専門店が4月14日(水)にオープンしたよ

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2021年4月14日(水)、三田市寺村の国道176号線沿いにラーメン専門店「麺場 田所商店 三田店」がオープンしましたよ!

香り高くてコクと深みのある「北海道味噌」や、懐かしい風味で甘みのある「九州麦味噌」など、3種類の味噌から選べるスープはどれも絶品の個性派揃い!味噌に対するこだわりと愛情が詰まった、ひと口食べたら止まらないクセになる味わいでした♪

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目次

麺場 田所商店 三田店の周辺と店内の様子

「麺場 田所商店 三田店」は、国道176号線沿いの三田市寺村町にオープンしました。以前はお好み焼きの「偶」があった場所ですね。ちなみに国道沿いのお店というだけあって、30台分の広い駐車スペースがあります。お車でも安心して訪れることができますよ。地図はコチラ。

お店の入り口手前には、順番待ち&予約受付システムの「EPARK」の端末が置かれていました。

受付を済ませると案内番号が書かれた紙が出てきて、スマホでQRコードを読み取って空メールを送れば、順番が来た時にメールで通知を受けることもがきます。これで待ち合いスペースの混雑が解消されれば、コロナ対策にもなりますね。

店内に入ると中央にコの字型のカウンター席があって、その周りに2〜4名用のテーブル席がぐるっと配置されています。総席数が46席という事で、周辺のラーメン店と比較してもかなり大きめのフロアです!ひとりでもご家族で、もいろんなシーンで利用できそう。

スープのベースとなる味噌は3種類から選べる

田所商店の言えば味噌ラーメン!ですが、三田店ではそのベースとなる味噌を以下の3種類から選ぶことができます。

  • 北海道味噌:赤色系の濃い口
    クセのない豊かな香りが特徴。
    北海道の気候条件により長期熟成隣、
    コクがあり深みのある味わいです。田所商店一番人気の定番商品。
  • 信州味噌:単色系のやや濃い口
    全国味噌生産量の約40%を占める信州味噌。
    ほのかに酸味のある芳香を持ち、
    さっぱりとした中にも旨味とコクのバランスの良さが特徴の商品です。
    田所商店では幅広い層のお客様に受け入れられています。
  • 九州麦味噌:淡色系の甘口
    麦麹特有の発酵香と風味豊かな旨味、柔らかい甘みが感じられる商品です。
    麦味噌は食物繊維が豊富で米味噌に比べカロリーや糖質も低めなのも特徴です。


ひと口に「味噌ラーメン」と言ってもこれだけのバリエーションがあると、ちょっと全種類を制覇したくなりますよね!これは通わないと……(笑)

シンプルな味噌ラーメンから野菜たっぷりのラーメン、さらに味噌漬け炙りチャーシュー3枚のラーメンに味噌肉ネギラーメンなど、トッピングのバリエーションも豊富!さらには餃子やチャーハンなどのセットやサイドメニューに、お子様用のセットメニューも用意されていますよ。

あとほかにも、ここではご紹介しきれないぐらいに豊富なメニューが揃っているので、ぜひお店に行ってチェックしてみてください!

実際の注文は、タブレット端末をポチポチっとやるだけで簡単に注文できちゃいます。この方法だとついつい、「あ!これもいいな」って、無駄に追加ボタンを押しちゃいがち(笑)

北海道味噌漬け炙りチャーシュー」は深いコクと肉厚すぎるチャーシューにヤラれる!

まず最初に出てきたのは、メニューの一番最初に載ってたインパクトで注文した「北海道味噌漬け炙りチャーシュー3枚」(1,090円)。さっきの北海道味噌の説明を読みながら想像していた以上に、香りが高くて優しいながらもパンチのあるコクと深みが広がります。田所商店の一番人気というのもうなずけます!

あーこれはクセになる。飲み干したくなる味や……あ、これ、締めにご飯を入れても美味しいかも♪

麺はしっかりとしたコシのあるちぢれ麺を使用。とにかく喉越しが最高なのと、ボリュームもあって満足感が高いです!

こちらが存在感抜群のトッピング「味噌漬け炙りチャーシュー」。とにかくもう極厚で、こちらも食べ応え抜群です!焼き目がついていて香ばしく、ほんのり味噌の風味と肉の旨みをダイレクトに感じる事ができます。油身の部分もトロッとしていてすぐに溶けちゃう。

北海道味噌肉ネギらーめん」は濃厚さと辛味がベストマッチ!「九州味噌らーめん」はほんのり甘くて優しい味わい

続いてこちらは、田所商店 三田店の一押しメニュー「北海道味噌肉ネギらーめん」(890円)です。もう麺が全然見えないぐらいに白髪ネギがドサっと乗っかってますね。濃厚な味噌にネギのさっぱりとした辛味がプラスされて、これがまたメチャクチャ合う!

そしてもう一杯!こちらは「九州味噌らーめん」(750円)。九州麦味噌はほのかな甘味があって、さっきまでの北海道味噌とは全然、味わいが違います。昔ながらの懐かしい白味噌テイストがお好きな方には、この九州麦味噌もハマるかも!

セットでも選べる、サイドメニューも充実しています。餃子のタレにも味噌、唐揚げとチャーハンの味付けにも味噌が使用されているそうで、ホントもう味噌に対する愛とこだわりがスゴいですね!どれもコクがあって優しい味がしました♪

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さいごに

国道176号線沿いの三田市寺村町にオープンした、「麺場 田所商店 三田店」。味噌屋が作った本物の味噌ラーメン専門店として全国的に人気ですが、兵庫県内にはこれまで加古川にしか店舗がなかったそうです。

そんなお店の兵庫県二号店が三田にできるという事で、オープンを心待ちにしていた方も多いのではないでしょうか?さんだびよりの読者さんからも「ぜひ取材してください!」とメールをいただいたほどです(笑)

あと三田にはラーメン店は多いものの、味噌ラーメンをメインとしたお店は意外と少ないので、その意味でもこれから人気を集めそうですね!

麺場 田所商店 三田店の基本情報

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この記事を書いた人

さんだびよりの編集長やってます。三田には美味しいご飯が食べられるお店が多いので、なかなかダイエットできません(笑)
地域の笑顔を繋げるために、今日も三田市内のどこかを奔走中!

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